Süße Ideen für zu Hause

Die kleine Süße

Morgen gut, alles gut. Beginnt der Tag mit einem Lächeln, so bewältigt man meist auch den Rest des Tages mit Leichtigkeit. Überraschen Sie Ihren Schatz am Frühstückstisch mit einer hausgemachten Marmelade. Damit zaubern Sie Ihrem Partner mit Sicherheit ein süßes Lächeln aufs Gesicht! 

Rezept:

1 kg vollreife Erdbeeren
1 kg Gelierzucker
1 Zitrone

Erdbeeren waschen, putzen und teilen. Den Saft der Zitrone zusammen mit den Erdbeeren und dem Gelierzucker in einem Topf zum Kochen bringen, dann noch (je nach Wassergehalt der Erdbeeren) 6 bis 8 Minuten kochen lassen. Die Marmelade in sterile Weckgläser füllen und luftdicht verschließen. Nach dem Erkalten soll die Marmelade streichfähig bis schnittfest sein. 

aus „So kocht Südtirol“

Süße Versuchung

Auch wenn Sie kein Profi in der Küche sind und mit Backen so gar nichts am Hut haben: Überraschen Sie Ihren Partner mit einem selbstgebackten Kuchen! Unser einfaches Rezept verlangt nur wenige Zutaten und etwas Zeit, und trotzdem schmeckt das Resultat sagenhaft lecker. Ihr Partner wird von der süßen Überraschung begeistert sein!

Tiramisu

1 Ei
1 Eigelb
70 g Zucker
250 g Mascarpone
1 TL Rum
50 ml Sahne
Löffelbiskuit
150 ml starker Kaffee
Kakaopulver

Eigelb und Ei mit dem Zucker schaumig rühren. Mascarpone und Rum unter die Eiermasse heben. Eine beliebige Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit Kaffee tränken und etwas von der Mascarponecreme darauf geben. Eine weitere Schicht mit Löffelbiskuits auflegen und den Vorgang wiederholen. Im Kühlschrank kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen. 

Unser Tipp: Legen Sie die Löffelbiskuits in Herzform aus. 

aus „So kocht Südtirol“

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